¡Más de 70 años de tradición! Burritos El Centenario
La clave de su éxito radica en sus tortillas de harina recién hechas
En la calle 16 de Septiembre, en el corazón del Partido Romero, C. P. 32030, antes de llegar al Mercado Juárez, se encuentra un verdadero tesoro gastronómico: Burritos El Centenario. Este pequeño local, con más de siete décadas de historia, ha deleitado a generaciones de juarenses con sus inigualables sabores.
Con el título de ser el establecimiento de burritos más antiguo en operación continua en la frontera, Burritos El Centenario se ha consolidado como una tradición emblemática de Ciudad Juárez. Sus fieles clientes, tanto locales como visitantes, lo reconocen como el lugar ideal para disfrutar de los auténticos burritos que representan el sabor de la región.
Al lugar han acudido artistas y músicos de distintas partes del país, y por supuesto han pasado por el establecimiento, varias generaciones de juarenses y paseños.
La clave de su éxito radica en sus tortillas de harina recién hechas, preparadas al momento, y una selección de guisados caseros que conquistan hasta los paladares más exigentes. Cada bocado es un homenaje a la tradición y al sabor juarense.
El burrito, un platillo emblemático de Juaritos, representa mucho más que una simple comida rápida; es un símbolo de la identidad fronteriza. Con su base en una tortilla de harina de trigo, el burrito se caracteriza por su practicidad y versatilidad, al ser relleno con una variedad de guisados y salsas que reflejan la riqueza culinaria de la región.
Su envoltura en aluminio, papel encerado o servilletas permite transportarlo sin necesidad de recipientes, convirtiéndolo en el acompañante ideal para las jornadas laborales y el día a día de los juarenses. Además, su fusión entre lo tradicional y lo moderno ha traspasado fronteras, llevando consigo un pedazo de la cultura local a diferentes rincones del mundo.
