Los pays que endulzan las calles de Juárez

Entre sus sabores más solicitados está el de queso crema, aunque también ofrece de chocolate, queso crema con piña y de Oreo, todos con una base tipo hojaldre que los distingue por su textura y sabor casero

Desde hace tres años, Adrián ha dedicado su tiempo y esfuerzo a su proyecto de pays artesanales. Aunque al inicio recorría distintos puntos de la ciudad, finalmente encontró su lugar en el cruce de la avenida Plutarco Elías Calles y Triunfo de la República, donde cada tarde atiende con una sonrisa a quienes pasan por ahí.

Originario de Chiapas, Adrián trajo consigo las recetas tradicionales de su familia, combinando ese toque artesanal con la calidez del trato directo al cliente. “Vender pays no es simplemente ofrecer un producto, también es el trato a la persona y saber adaptarse a las circunstancias, porque un emprendedor que anda en las calles enfrenta el clima, los horarios y muchas otras cosas”, comparte.

Entre sus sabores más solicitados está el de queso crema, aunque también ofrece de chocolate, queso crema con piña y de Oreo, todos con una base tipo hojaldre que los distingue por su textura y sabor casero.

Con los años, Adrián ha buscado darle mayor formalidad a su emprendimiento: añadió etiquetas con logo, comenzó a aceptar pagos con terminal y creó la página de Instagram @ricopayjuarez, con la intención de hacer su producto más accesible y seguir conquistando a quienes buscan un postre con calidad.