Lupita decidió emprender y traer el sabor jarocho a Juárez

Además de ser un negocio, este este emprendimiento es parte de su herencia familiar

Guadalupe, originaria de Córdoba, Veracruz, llegó a Ciudad Juárez hace 4 años junto con su familia. Sin embargo, fue apenas hace un año cuando decidió emprender, luego de quedarse sin trabajo de un día para otro.

“Yo dije: ya no voy a batallar, yo voy a emprender. Yo sé trabajar en lo mío”, comparte para Juárez Digital.

Esa determinación la llevó a instalar su puesto en las calles Vicente Guerrero y Uruguay. Ahí, en La Jarochita, Lupita ofrece auténtico sabor veracruzano: picaditas que aquí se conocen como sopes y van preparadas con salsa verde, roja, de cacahuate o macha, todas con tortillas de maíz hechas a mano. También sirve la tradicional garnacha: una tortilla con salsa, chipotle, cebolla, papa y queso. Además de otros desayunos como huevos al gusto.

Al principio, no fue sencillo. La gente no conocía mucho de esta comida. Pero poco a poco, Lupita ha conquistado paladares, logrando que el sabor jarocho encuentre su lugar en Juárez.

Además de ser un negocio, este este emprendimiento es parte de su herencia familiar:

“En mi tierra, en Córdoba, vendíamos todo esto, mi madre se dedicaba a la venta de comida”, recuerda.

Hoy, Lupita invita a todos a disfrutar de su comida. Puedes encontrarla de lunes a sábado, de 10 de la mañana a 3 de la tarde.