Un carrito que lleva café de especialidad a las calles de Juaritos

Café Petribos es un proyecto de café calle de especialidad que busca crear comunidad y ha servido para recuperar espacios públicos en Ciudad Juárez

Pablo Morales ha logrado que Café Petribos sea un proyecto que da a la ciudad mucho más que café de calle.

Actualmente, puedes encontrar su carrito en la Calle Insurgente 4275, de miércoles a domingo, de 7 a 11 de la noche. Sin embargo, su historia comenzó moviéndose por distintos puntos de Juárez: primero en Satélite, luego en la José Mateo Torres, más tarde en un parque de la colonia Eréndira, hasta llegar al lugar donde hoy se encuentra.

Pablo, quien trabaja en el área de psicología de emergencia, encontró en el mundo del café una forma de desconectarse de la intensidad de su profesión. Lo que comenzó como un hobby terminó convirtiéndose en un proyecto con propósito.

“Empecé con una mesa de esas plegables, con mucho miedo y muchos temores, y tuvimos que estar moviéndonos de un lado a otro”, comparte.

Además de servir café, Pablo ha utilizado su proyecto como una herramienta para recuperar espacios públicos y crear convivencia. En el Parque Jiquilpan Comunitario Eréndira, no solo montó su carrito, sino también cine comunitario y Karaoke, iniciativas con las que quiso fortalecer la vida social de la colonia. Aunque tuvo que retirarse de ese punto por temas de rentabilidad, el cambio positivo que impulsó ahí sigue presente.

Desde su nueva ubicación, continúa fomentando espacios donde la gente se sienta parte de algo.

“Hemos puesto fogatas, hemos contado historias, platicamos de lo que vivimos… entonces se hace como una comunidad”, comparte.