Más de 50 vinícolas llegan a Juárez para el Border Wine Fest
Foto: Jesús Molina
Más allá de probar distintas etiquetas, el recorrido permite escuchar a quienes están detrás de cada botella y conocer las condiciones en las que trabajan
El Cabernet Sauvignon que pasa ocho meses en barrica, las mezclas de uvas que esperan dos años antes de salir al mercado y los vinos que se producen a más de mil 600 metros sobre el nivel del mar, fueron parte de las propuestas que este sábado presentó el Border Wine Fest 2026, donde productores de distintas regiones del país llegaron a Ciudad Juárez para compartir sus etiquetas y explicar qué distingue a cada una.
En su tercera edición, el festival que se realiza en la Plaza de la Mexicanidad, de las 14:00 horas a la medianoche, ofreció degustaciones, gastronomía y música en vivo bajo la temática Jazz Edition, entre las vinícolas participantes hay proyectos de Baja California, Coahuila y Chihuahua, con historias y condiciones de producción distintas.
Desde Ensenada, César Huerta presentó los vinos de Surco Rojo y Lágrimas de San Vicente. Entre sus propuestas hay un Cabernet Sauvignon con ocho meses en barrica, pensado, dijo, para quienes comienzan a explorar el mundo del vino y buscan una bebida agradable, sin demasiada astringencia, también llevó un vino de reserva con 24 meses en barrica, elaborado con Cabernet Sauvignon y Nebbiolo, que recomendó para acompañar un corte de carne o compartir en una reunión.
La altura y los cambios de temperatura son parte de la apuesta de Casa Élica, una vinícola fundada hace 11 años en Casas Grandes, Chihuahua, su representante explicó que trabajan con Cabernet Sauvignon y Merlot, tanto en vinos varietales como en otras presentaciones; la zona, ubicada a unos mil 600 metros sobre el nivel del mar, recibe muchas horas de sol, pero las temperaturas descienden durante la noche. Esa diferencia, señaló, influye en las características de las uvas y en los vinos que producen.
Desde el Valle de Guadalupe, en Baja California, también llegaron las etiquetas de Vinos de las Nubes, elaboradas bajo la dirección del enólogo Víctor Segura, su representante presentó una variedad de ensambles, vinos jóvenes y opciones de gran reserva; a la oferta se sumaron los vinos de Casa Madero, bodega con casi cinco siglos de historia, que llevó al festival su etiqueta 3V, una mezcla de Cabernet Sauvignon, Merlot y Tempranillo, además de un Merlot elaborado con una sola variedad de uva.
Más allá de probar distintas etiquetas, el recorrido permite escuchar a quienes están detrás de cada botella y conocer las condiciones en las que trabajan. Con más de 50 vinícolas anunciadas, el Border Wine Fest reúne propuestas de diferentes regiones en un mismo espacio, mientras la música, las catas y las actividades gastronómicas acompañan una jornada en la que el vino es el punto de encuentro.
